Łatwa kuchnia indyjska (odc. 002) Paneer - indyjski twaróg, Przepisy różne

Łatwa kuchnia indyjska (odc. 002) ...

Łatwa kuchnia indyjska (odc. 002) Paneer - indyjski twaróg, Przepisy różne

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
kuchnia.tv
Paneer – indyjski twaróg
trudność:
łatwe
Składniki
2 litry tłustego mleka
200-250 ml jogurtu naturalnego lub 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie
Zagotować mleko w garnku o grubym dnie. Kiedy zacznie kipieć, wlać jogurt lub sok z cytryny.
Podgrzewać dalej, delikatnie mieszając, około minuty - aż mleko się zwarzy i powstaną grudki
twarogu. Zdjąć z ognia. Wyłożyć duże sito gazą i umieścić je nad miską. Odcedzić paneer na sicie
i przelać zimną wodą. Na 20 minut powiesić w zawiązanej gazie nad zlewem, aby ściekł nadmiar
wody. Następnie, dość mocno ściskając gazę, przełożyć paneer na blat lub deskę. Przycisnąć
czymś ciężkim i zostawić na 30-40 minut, aby stężał, po czym pokroić w kostkę.
© Anjum Anand
Opracowano na podstawie programu „Łatwa kuchnia indyjska”.
Przepis z programu Łatwa kuchnia indyjska.
(odc.2)
1 z 1
2010-02-09 20:38
[ Pobierz całość w formacie PDF ]

Podobne

: Strona Główna

: 002. A czyjeż to imię rozlega się sławą (tekst), PIEŚNI PATRIOTYCZNE - CAŁOŚĆ (TEKST+NUTY), nuty i teksty pieśni patriotycznych

: Żeglarz jachtowy - Przepisy żeglugowe (opracowanie na egzamin), żeglarstwo

: (Coobook - ENG) - Xmass in India - (Scan-Book from India) by gocha2308, Przepisy!!!Zrób i skosztuj

: 002. A czyjeż to imię rozlega się sławą (nuty), PIEŚNI PATRIOTYCZNE - CAŁOŚĆ (TEKST+NUTY), nuty i teksty pieśni patriotycznych

: (Coobook - ENG) - Indian Bread - (Scan-Book from India), Przepisy!!!Zrób i skosztuj

: (Coobook - ENG) - Punjabi Cuisine - (Scan-Book from India), Przepisy!!!Zrób i skosztuj