Żywność a środowisko, KUCHNIE ŚWIATA
[ Pobierz całość w formacie PDF ] ˙ Zywno´s´c a ´srodowisko Pomy´sl co jesz! Friends of the Earth Europe W stron¸e zrównowa˙zonego rozwoju W tym przewodniku oprócz zale˙zno´s ci mi¸edzy ˙zywno´s ci a i ´s rodowiskiem zajmiemy si¸e równie˙z pieni¸edzmi i polityk a. Doradzimy co mo˙zecie zrobi´c, aby chroni´c ´s rodowisko: • dokonuj ac niewielkich zmian w codziennym ˙zyciu, • kupuj ac i jedz ac produkty pochodz ace ze zrównowa˙zonej produkcji. Niewielu ludzi zdaje sobie spraw¸e, ˙ze jako´s ´c ˙zywno´s ci w naszej lodówce zale˙zy od polityki rolnej. Wspólna Polityka Rolna (WPR) faworyzuje gospodarstwa przemyslowe. 70% unijnych subsydiów traia do 20% najwi¸ekszych gospodarstw. Rolnictwo zrównowa˙zone, respektuj ace ochron¸e przyrody i dobrostan zwierz at otrzymuje mniejsze wsparcie i W Polsce d a ˙z acej do Unii, zmiany w tym kierunku s a ju˙z widoczne. Jako konsumenci mo˙zemy wiele zdziala´c wybieraj ac tylko najlepsze, potwierdzone certyikatem produkty. Polityka rolna powinna ulec radykalnym zmianom, aby wsparcie kierowane bylo na rolnictwo zrównowa˙zone Zrównowa˙zone rolnictwo Rolnictwo to nie tylko produkcja ˙zywno´s ci znajduje w nim zatrudnienie du˙za liczba osób, ma swój wklad w ekonomi¸e i odgrywa ogromna rol¸e w ochronie przyrody, ró˙znorodno´s ci biologicznej i krajobrazowej. Ale intensywne rolnictwo cz¸esto ma negatywny wplyw na ´s rodowisko. Przyczynia si¸e do zanieczyszczenia gleby, wody i powietrza, a cz¸esto niszczy ró˙znorodno´s ´c biologiczn a oraz byt dzikich zwierz at i ptaków. Ma te˙z swój wklad w efekt cieplarniany, ze wzgl¸edu na wysokie zu˙zycie energii - na transport i produkcj¸e chemikaliów. Mamy tylko jedn a Ziemi¸e i chcemy, aby przetrwala dla nast¸epnych pokoleñ. Musimy naciska´c na szersze wsparcie dla rolnictwa zrównowa˙zonego, które pomaga zachowa´c biologiczn a i kulturow a ró˙znorodno´s ´c i nie powoduje degradacji gleby. W Polsce jest jeszcze malo gospodarstw ekologicznych. Znakowanie a zakupy Rolnictwo zrównowa˙zone uwzgl¸ednia wi¸ecej parametrów ´s rodowiskowych ni˙z ekologiczne - np. zu˙zycie energii, ale rolnictwo ekologiczne to krok w dobrym kierunku. Rolnictwo ekologiczne produkuje ˙zywno´s ´c bez u˙zycia pestycydów, nawozów sztucznych i in˙zynierii genetycznej. Zwierz¸eta bytuj a w warunkach uwzgl¸edniaj acych ich naturalne potrzeby, s a ˙zywione ekologiczn a pasz a. Rolnictwo ekologiczne jest zdrowsze dla zwierz at, ´s rodowiska i dla nas! Kiedy robisz zakupy, szukaj produktów ekologicznych! W Europie funkcjonuj a równie˙z inne oznakowania, na które warto zwróci´c uwag¸e. Np. etykiety uczciwego handlu daj a gwarancj¸e, ˙ze rolnicy z krajów rozwijaj acych si¸e otrzymuj a godziw a cen¸e za swoj a produkcj¸e. Polskie i unijne Obecnie na rynku mo˙zna spotka´c ró˙zne produkty ekologiczne oznakowanie produktów rolnictwa ekologicznego Zdrowa dieta oznacza równie˙z dostatek ˙zywno´s ci dla ka˙zdego 20 kg drobiu 40 kg owoców 50 kg zbo˙za Tak si¸e szcz¸e´s liwie sklada, ˙ze stosuj ac zdrow a diet¸e, wspomagamy rozwój zrównowa˙zonej produkcji ˙zywno´s ci. Produkcja mi¸esa wymaga olbrzymiej przestrzeni dla uprawy ro´s lin pastewnych. Produkcja 10kg wieprzowiny wymaga tyle samo miejsca, co produkcja 250kg warzyw. Ka˙zda osoba na Ziemi mo˙ze mie´c dostatek ˙zywno´s ci, je˙zeli my, w krajach bogatszej cz¸e´s ci ´s wiata, b¸edziemy je´s ´c mniej mi¸esa. Je˙zeli chcesz by´c zdrowy i jednocze´s nie zapewni´c zrównowa˙zone korzystanie z przyrody: • jedz ‘zielono i prosto’: pi¸e´c porcji owoców i warzyw dziennie oraz ró˙zne produkty zbo˙zowe pokryj a dzienne zapotrzebowanie na blonnik, witaminy i mineraly • jedz produkty sezonowe - najlepiej ekologiczne: oznacza to krótszy transport i pozwala unikn a ´c pozostalo´s ci pestycydów • jedz mniej mi¸esa - zdrowa dieta zaklada mniej ni˙z 75g mi¸esa dziennie. 10 kg wieprzowiny 240 kg warzyw Porównanie wielko´sci produkcji uzyskiwanej z pola o wymiarach 10x10m
[ Pobierz całość w formacie PDF ] zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.plsmichy-chichy.xlx.pl
|
|
Podobne |
: Strona Główna | : Łatwa kuchnia indyjska (odc. 002) Paneer - indyjski twaróg, Przepisy różne | : Ćapati - indyjski chleb(1), kuchnia indyjska, Przepisy!!!Zrób i skosztuj | : (Coobook - ENG) - Diwali Indian Sweets - (Scan-Book from India), kuchnia indyjska, Przepisy!!!Zrób i skosztuj | : (Coobook - ENG) - Indian Bread - (Scan-Book from India), kuchnia indyjska, Przepisy!!!Zrób i skosztuj | : Łatwa kuchnia indyjska (odc. 006) Pilaw z leśnymi grzybami, Przepisy różne | : - Chicken Tikka Masala, kuchnia indyjska, Przepisy!!!Zrób i skosztuj | : ś po wileńsku, kuchnia | : żywność masowego rażenia, HACCP 1, CODEX ALIMENTARIUS | : 00. Dookoła Świata - Kolekcja, -Dookoła Świata | : 01svsuntildark,
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.pltypografia.opx.pl
| . : : . |
|